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金瓜盅

金瓜盅
主料:小南瓜一只
配料:枣、莲子、银耳、冰糖、糯米、水淀粉各适量

作者:美食编辑

时间:2013-07-03 09:40:56

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:金瓜盅的做法,金瓜盅怎么做,金瓜盅
盅食谱大全

金瓜盅介绍

南瓜含有人丰富的各族维生素和人体所需的矿物质成分。它的营养丰富,在农村是一种很常见的食材,因为它的营养价值之高,所以日渐受到很多人的关注重视。这道金瓜盅除南瓜外还加入了枣、莲子、银耳、冰糖,使得整道甜品更加的美味十足,香甜可口。美容价值也很高呢。

金瓜盅的做法教程:

1.南瓜洗净,对半切开,用一半留一半。把准备使用的那一半南瓜掏尽籽,去皮。如果会雕刻,还可以刻点花型。

2.取少许糯米,加适量水和成面团。红枣洗净去核后填入糯米面团。莲子、银耳提前用清水泡一下。泡发后的银耳撕成小朵备用。

3.把红枣、莲子、银耳放入南瓜中,入蒸锅蒸熟。

4.南瓜快熟的时候,烧适量水,放入冰糖、加入几滴熟油,熬制成糖水,差不多时用水淀粉勾芡。等南瓜出锅后,将糖水淋到蒸熟的食材上即可。

成品图:

金瓜盅香甜可口,是一道非常美味的甜点,大家可以做一下,和家人一起共同品尝这样一道美食。做法也很是简单呢,动手试试吧。


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