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油面筋炒木耳

油面筋炒木耳
主料:油面筋50g
配料:食盐,蚝油,初榨橄榄油,生粉,白糖,麻油各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-03

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:油面筋炒木耳的做法,油面筋炒木耳怎么做,油面筋炒木耳
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油面筋炒木耳介绍

木耳是常见的一种食材,它的含铁量十分丰富,经常食用不仅可以美容养颜还可以增强抵抗力。油面筋是属于无锡的一种特产,它是将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,然后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。再将面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成油面筋。这道油面筋炒木耳营养丰富,外观金黄美观,脆香可口。

油面筋炒木耳的做法教程:

1.将木耳泡发。将油面筋焯烫一下,去油分。

2.将泡发好的木耳焯烫一下。

3.热油锅,倒入适量的橄榄油,放入木耳和油面筋。

4.倒入适量的芡汁。炒至收汁即可关火上碟。

成品图:

一道美味可口的,香酥美味的油面筋炒木耳就做成了,很简单呢,你学会了么?那就赶紧的来试一下吧。


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