作者：美食编辑
时间：2023-09-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
端午节虽然已经告一段落，但是肯定又不少朋友家里的粽子没有吃完，那么现在就来教教大家粽子当作食材炒着吃的新方法，花生、粽子、芹菜一起放在锅里一起炒，这也解决了剩下的粽子。接下来就是问道美食网要向大家介绍的花生芹菜炒粽子如何做更好吃的方法。
花生芹菜炒粽子的做法：
1、花生米冷油下锅小火慢慢炸酥脆然后捞出备用。
2、粽子剥去外皮后切成小丁备用。
3、芹菜择去叶子洗净后切成小丁。
4、炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，逐一放入粽子丁小火慢慢炸黄后捞出备用。
5、锅底留少许油，放入芹菜煸炒几下。
6、调入盐、十三香翻炒均匀。
7、放入炸好的粽子翻炒均匀。
8、放入炸好的花生翻炒均匀即可起锅。
成品图：
花生芹菜炒粽子的做法技巧：
1、在烹制前要尝尝粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。
2、炸粽子时必须是热油下锅，逐一放入，不然粽子遇热会粘连在一起。
以上就是这道花生芹菜炒粽子的家常做法了，你一定没有试过这种粽子的做法吧，这样不仅消灭了粽子不浪费，而且还是一种新花样的菜肴。
