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清炒苋菜梗

清炒苋菜梗
主料:苋菜杆200克,红椒半个
配料:食用油、盐、蒜、味精各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-01

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:清炒苋菜梗,清炒苋菜梗的做法,清炒苋菜梗怎么做
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清炒苋菜梗介绍

清炒苋菜梗是一道有着清热降火,止渴去燥的夏季美食,而且是做法简单快捷的家常菜,在炎热的夏天成为人们餐桌上最受欢迎也最经济实惠的菜肴。怎么把苋菜用清炒的方法也做得很美味呢?详见关于清炒苋菜梗如何做的方法过程。

清炒苋菜梗的做法教程:

1、苋菜摘去嫩叶后,把苋菜杆择洗干净。

2、洗好的苋菜杆切成3厘米长的段。

3、蒜切成蒜条,红椒洗净去籽切成条。

4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜条炒香。

5、放入苋菜杆翻炒几下。

6、再放入红椒快速翻炒。

7、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。

成品图:

清炒苋菜梗的做法小技巧:

1、做这道菜一定要选用比较嫩的苋菜梗才好,太老的话口感和味道都不好。

2、苋菜容易出水,所以炒的时候不能炒太久,而且要用旺火爆炒。

有没有因为天气太热,毫无胃口呢?不如来道清炒苋菜梗试一试吧,光看着鲜绿清爽的菜色就会让你暑气消一大半,提升食欲了。


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