作者：美食编辑
时间：2023-09-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆角炒馍丁是一道滋味丰富的营养快餐，主要用料是豆角和馒头(北方也叫馍)，加配西红柿和辣椒配色调味，是一道营养全面，吃着有焦香又有脆嫩感觉的美味。
特别适合一个人的时候当主食来吃，对单身贵族们来说再适用不过了。可能有不少人还没吃过炒馍丁呢，所以我们用图文结合的方式教大家怎么做这道简单豆角炒馍丁啦。
豆角炒馍丁的做法图文教程：
1、冷着的馒头切成小丁。(冷馒头是硬的，容易成块。)
2、小葱、生姜和青椒切成片。
3、豆角掰成小段，洗净，西红柿去皮切块。
4、炒锅放适量油，油热后下入葱、生姜和青椒炒香。
5、下入沥干水分的豆角干煸两分钟。
6、加适量十三香粉，少许孜然粉，滴入少许生抽，加少量水，焖两分钟。
7、加入西红柿块炒出红汁，加适量食盐炒一分钟入味。
8、加入切好的馒头丁炒匀，再撒少许食盐给整体调味，炒匀后即可出锅。
成品图：
关于豆角炒馍丁的家常做法就讲解到这里了，一个人时的精彩美食哦。在这道美味中最好吃的不是新鲜的蔬菜，而是吸收了汁香的馍丁。烹炒之后的馍丁变得软和而且富有味道，细嚼慢咽来吃最能体会其中的香浓之味了。
