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生菜摊鸡蛋饼

生菜摊鸡蛋饼
主料:鸡蛋三个,生菜叶三片
配料:食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉。

作者:美食编辑

时间:2013-05-20 07:54:14

难度:初级入门 类型:『 主食 』

归属:夏季

标签:生菜摊鸡蛋饼,生菜摊鸡蛋饼的做法,生菜,鸡蛋饼
鸡蛋饼食谱大全

生菜摊鸡蛋饼介绍

今天这道生菜摊鸡蛋饼其实是因为家里没有其它菜可以吃了,只有一个生菜就想到来制作这道小吃了,因为之前做的葱花鸡蛋饼味道特别好吃,所以就想到这道小吃的做法。下面来看详细教程。

生菜摊鸡蛋饼的做法教程:

1、生菜叶放水里洗净并控干水分。

2、洗好的生菜叶切成细丝。

3、鸡蛋三个打碗里搅匀。

4、放入切好的生菜叶。

5、调入适量盐、少许料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀。

6、炒锅上火,倒入食用油烧热,下鸡蛋液两面煎熟即可。

成品图:

生菜摊鸡蛋饼的做法小技巧:

1、如果鸡蛋饼不能全面翻面就切成4小块也可以,见意大家最好摊薄一点容易熟悉。

2、鸡蛋液时放入少许水可使鸡蛋更松软。

这道生菜摊鸡蛋饼中生菜也可换成其它的青来做是一样的,比如说加一些小葱之类的味道也是很香的哟。


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