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虾饼三文治

虾饼三文治
主料:鲜虾500g,土司面包2片,鸡蛋清1个,肥肉馅儿1茶勺
配料:酸黄瓜1条,黄油,紫洋葱,盐,黑胡椒粉,料酒,干淀粉,番茄酱,热狗芥末,千岛酱各取适量

作者:小明

时间:2013-05-12 22:34:10

难度:初级入门 类型:『 早点 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:虾饼三文治,虾饼三文治的做法,虾饼三文治怎么做
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虾饼三文治介绍

今天为大家讲解一下虾饼三文治的做法,超级简单的,在家中只需要几步就能完成了,而且里面有我这次试做一些经典分享,所以大家来做时更加容易成功了,下面看详细的制作方法解析。

虾饼三文治的做法教程:

1. 鲜虾去壳去沙线,用刀剁成茸(可以不用剁的那么碎)或者用粉碎机打成茸;加入一茶勺肥肉馅、少许黑胡椒粉、盐、料酒打上劲儿腌一下,入锅前加少许干淀粉搅匀。

2. 不粘锅放入黄油,小小的火化开,双手沾水,取出合适的虾肉茸团成团,来回倒手,弄成饼型,放入锅中,微火煎。

3. 每个饼大约煎3~5分钟熟透,拿出来控油。

4. 鸡蛋饼,用一个鸡蛋加少许盐和料酒打散,不粘锅里煎成蛋饼。(煎的时候老厚的一个,出来后就变成这样了)

5. 土司用平底锅稍微煎一下或者用多士炉烤一下,脆脆的更好吃。 依次是土司-虾饼-鸡蛋饼-番茄酱-芥末酱-千岛酱-西餐酸黄瓜-紫洋葱圈-土司。 配料啥的自己喜欢就好了,随意添加。

虾饼三文治成品图:

虾饼三文治的做法小技巧

1、一斤虾可以做出3个肉饼,这回觉得虾肉有点儿多了,下次可以用半斤虾、2勺肉馅和面粉试试。

2、第一次做这个见意少用一些虾,这样更加容易制作一些。

今天这个虾饼三文治是第一次试做,成以不算是很戈成功的作品。所以大家谁有更好的作品后欢迎一起来分享一下。


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