作者：美食编辑
时间：2023-11-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：苏菜,徽菜
在纳什维尔吃到一款甜辣炸鸡口感特别好吃，在内地基本上吃不到这种口味的，所以今天我们把这款甜辣炸鸡的制作方法分享给大家，甜甜辣辣的调味烹煮出这道纳什维尔甜辣炸鸡，相信你会喜欢上它的。
主料：鸡肉200g、低筋面粉适量
腌渍材料：牛奶1杯、优格2大杯、鸡蛋1颗、红椒粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、盐1/2茶匙
酱料：辣椒粉1大匙、蜂蜜1大匙、奶油30g、黑胡椒粉1茶匙、盐1/3茶匙、红椒粉1茶匙、蒜头1瓣
1、首先将腌渍材料混合后，把切成一口大的鸡肉放入浸渍1个小时。
*充分的浸渍才能做出好吃的炸鸡唷！
2、接着将腌好的鸡肉充分裹上低筋面粉。
*建议裹上两层面衣，炸出来比较厚实美味喔！
3、热180度油锅，下锅油炸。
4、炸好后取出沥油放置3分钟。
5、将由温升高至190～200度，再油炸1~2分钟。取出沥油。
6、将酱料倒入小的不沾锅中加热。
7、最后让炸好的炸鸡裹上酱汁就完成了！
8、甜甜辣辣的炸鸡最适合来一杯汽水或是酒了，赶快试试吧！
成品图：
友情提示：放入充分的蜂蜜，是这道料理好吃的关键喔！怕辣的人，建议可以将辣椒粉减量。
