主料:毛豆1斤
配料:桂皮1指长 八角2粒 花椒1汤匙 香叶2片 草果1个 香砂1粒 山奈1块 小茴香1/2汤匙 盐适量
作者:生活小编
更新:2024-09-11
难度:初级入门
类型:热菜
在各色春鲜纷纷收尾的季节,还有哪些好吃的可以搜罗呢? 嫩嫩的碗豆,毛豆,蚕豆之类的豆豆们开始蹦Q了, 今天问道美食网就给大家带来一道五香煮毛豆,一款让你吃起来香得连皮都舍不得吐掉的鲜嫩美味。到底有多好吃呢?马上来学习怎么用各种香料做出美味的五香煮毛豆,亲口尝一尝吧。
五香煮毛豆的做法:
1、毛豆洗净后用剪刀剪去两头。
2、剪好的毛豆倒入锅内,加入足量清水没过毛豆,将所有香料以及盐全部一起放入锅中。
3、盖上锅盖,用大火煮沸后转中火煮10分钟即可熄火。
4、熄火后毛豆不要捞出,留在锅内放凉后再捞出即可。
成品图:
五香煮毛豆的做法小技巧:
1、毛豆剪去两头可以更好地使其入味,如果不剪的话,也可以用手捏开豆荚缝。
2、如果喜欢煮得更软一些的口感,可以把煮的时间增加5分钟。
3、煮好的毛豆留在锅内,待其冷却后再捞出,也是为了更加入味。
4、煮好的毛豆,放入冰箱冷藏后再拿出食用,配上一瓶冰啤酒就更享受了。
以上就是五香煮毛豆如何做更好吃的方法和一些美味的小技巧了,看来还是蛮简单的嘛,只要备好香料,水煮就能轻易搞定了。问道美食网建议大家可以一次多做一些,存在冰箱了,日常休闲或看电视的时候当零食来消遣感觉也很棒的哦。
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