作者：美食编辑
时间：2023-10-31
难度：初级入门 类型：『 热菜,小吃 』
归属：湘菜,春季,夏季
这款香酥肉之所以说是懒人版，因为整道菜不挑食材，用一些方便省事的调料，简单易做，需要切切拌拌，腌腌炸炸，半小时内就完全搞定，大人爱吃，孩子更爱吃，日常菜肴里绝对必备款哦！
1、把大蒜去皮后拍碎，切成蒜末，里脊肉分切长条状。
2、入少许食盐，放入剁好的蒜末，接着倒入料酒。
3、倒入2勺生抽，用手充分抓匀后腌制15分钟即可。
4、粉倒入大碗中，按说明加入清水搅拌成糊状，腌好的里脊肉放入炸粉糊中。
5、锅放油加热至160度左右，下裹好炸糊的里脊肉条，中火慢炸至熟，双面金黄色即可捞出，控油后食用最佳。
成品图：
香酥肉是一道色香味俱全的地方名肴，属于鲁菜系。它的主要原料有猪肉、配料有鸡蛋，面粉等。但是今天的懒人版香酥肉，我用一包炸粉搞定，你也可以！
