问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱 >火锅味肉丁酱拌面

火锅味肉丁酱拌面

火锅味肉丁酱拌面
主料:里脊肉丁、火锅底料、姜沫、干红椒圈、青花椒、淀粉
配料:盐、糖、鸡精、老抽、生抽、油泼辣子

作者:美食编辑

时间:2023-10-30

难度:初级入门 类型:『 主食 』

归属:秋季

标签:火锅味肉丁酱拌面,火锅味肉丁酱拌面的做法
为您推荐:

火锅味肉丁酱拌面介绍

这款火锅味的肉丁酱拌面,值得推荐一下。因为有火锅底料的加入,肉丁酱更加的香味浓郁,口感丰富。我并没有放的太多,只放了两块,所以辣味适中,也不腻。只需两勺这个酱, 使得一碗平白无故的面条,丰富多彩,饭桌上,大家都三缄其口,全都埋头吃面,没工夫抬头,毫不夸张的说,没几分钟一碗面条就吃完了。没事,酱炒的多,第二轮走起!

材料:里脊肉丁、火锅底料、姜沫、干红椒圈、青花椒、淀粉

调味料:盐、糖、鸡精、老抽、生抽、油泼辣子

火锅味肉丁酱拌面的做法:

1、里脊肉丁用少许料酒和生抽拌匀后腌制15分钟。

2、热锅倒油、将青花椒和姜沫用小火炸香,放入肉丁,翻炒变色。

3、放入两块火锅底料和干红椒圈,炒出红油。

4、倒入适量的请说,再用适量的盐、糖、鸡精、老抽调味,开小火煮开。

5、煮5、6分钟后,放入一大勺油泼辣子,搅拌均匀。

6、取少许淀粉加入清水,和成浓一点的淀粉糊。倒入锅中,翻搅,锅开后,关火。

7、将煮好的酱盛入碗中。

8、另起一锅,坐锅水,锅开后,下面,面熟后捞入碗中,浇上煮好的酱,舀入少许面汤,撒上小葱或是青椒圈,拌匀即可。

也可以搭配一点其他的食材,看自己的喜好了。个人觉得,香菇和豆腐就不错,下回再试。

成品图:


相关拌面的问答:
相关拌面的文章: