作者：美食编辑
时间：2023-08-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
又到了槐花香飘的季节，站在槐树下闻着甜甜的槐花香不仅沁人心脾，还能提神醒目呢。用鸡蛋和槐花做的槐花炒蛋是道能够养肝清热，凉血泻火的营养美味，对于体内的各种热毒引起的不适都有很好的食疗功效。那么，怎么才能做出又香又好吃的槐花炒蛋呢？一起来看教程吧。
槐花炒蛋的做法教程：
1. 先把槐花摘干净，去除叶子后用清水洗净。
2.锅内放水烧开，放入洗净的槐花焯熟后迅速过凉，把槐花攥净水份，待用。
3.鸡蛋打入盆中，然后把备好的槐花和鸡蛋一起搅拌均匀，再加入盐调味。
4.炒锅烧热加入适量花生油，放入槐花蛋液用中火翻炒至蛋液凝固，撒上葱花即可。
成品图：
槐花炒蛋的食用注意事项：
1、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
2、槐花吃太多不易消化，所以消化功能不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
3、过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
4、容易上火或长痘痘的人们建议多吃槐花，有助体内清热解毒哦。
以上就是槐花炒蛋的具体做法了，非常简单的一道家常菜，不但营养美味做起来也很省事省时。朋友们，前辈们都说要有花堪折直需折，莫待无花空折枝呢，乘着这槐花香味四溢的时节，也来享受一下槐花炒蛋的风味吧。
