作者：美食编辑
时间：2023-10-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
经常要焖米饭，不焖多吧是怕不够吃，一焖多吧，就又要剩饭。那剩米饭又不是只有做炒饭一个途径，只需要小小的简单加工，剩米饭也会变成抢手饭！所以，剩食美食家，有机爱地球的口号喊起，让剩米饭来个新改革！
家里经常备着咖喱块，吃咖喱饭的时候特别方便，尤其是将米饭与咖喱料汁拌在一起，很香！用小模具做个造型，就显得咖喱饭更美好了。
用了禾然有机的剩食美食包，里面有酱油和米醋，实在是做菜的好搭档。加入剩米饭，让饭更有了味道！
主料：鸡胸肉80g、胡萝卜40g、土豆60g、米饭100g
辅料：油8g、葱3g、蒜3g、咖喱块2个、米醋2g、生抽4g、奶酪片1g、海苔1g
1、锅里倒入油，放入葱和蒜爆香。放入鸡胸肉翻炒。
2、放入胡萝卜、土豆丁。
3、放入2个咖喱块翻炒一下。加入适量水，盖上锅盖焖几分钟，至汤汁浓稠。有空的话，这里可以把之前的葱和蒜捞出来，吃时更方便，加了是为了给鸡肉去腥。
4、米饭里加入少许米醋和生抽拌匀。
5、将米饭填入小汽车模具里，压实。然后轻拍模具底部，倒扣在咖喱酱料上面。
6、将奶酪片切出圆形，装作小汽车的轮子，剪些海苔，充作玻璃。
成品图：
1、咖喱块里含有盐和味道，所以不需要再另外多加调料。
2、最好不要用咖喱粉代替，个人不喜欢那个味道。
