作者：美食编辑
时间：2023-10-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
带便当的菜色中，海鲜所占的比例甚少，虾仁是其中的一种。今天用青豆和虾仁一直做一款好吃的便当菜肴，青豆虾仁是便当菜中的主菜，其它酸菜可以随意添加哟。
1、草虾去肠泥，用米酒、香油略腌。 葱姜蒜切末备用。 烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豌豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干。
2、放2汤匙油，下葱姜蒜炒香，再下腌过的虾仁，虾仁变色即盛起。
3、以同锅再放1汤匙油，下青豌豆略炒。
4、再倒入虾仁同炒。
5、下葱末翻炒，即起锅盛盘。
6、这道菜可当便当菜的主菜。
成品图：
