川味酱爆虾球

川味酱爆虾球这款小吃把虾仁上面裹着辛香的酱汁、浓郁的豆瓣香、忍不住白饭一口又一口，非常好吃一款家常小菜，一起来试做吧。

川味酱爆虾球的做法：

1、虾子去壳 虾背划开、取沙筋、用少许米酒，盐巴，白胡椒粉略腌。

2、葱、姜、蒜、切末备用。

3、虾仁沾太白粉备用，起一热油锅。

4、油热后 将虾子下锅油炸，表面变红即可。

5、将葱，姜，蒜末爆香。

6、下豆瓣酱，番茄酱，酱油膏炒香，加入少许水。

7、将虾球倒入。

8、炒至酱汁收干即可。

成品图：

• 
  椒盐虾仁
• 
  蒜蓉粉丝蒸虾
• 
  虾酱豆腐
• 
  韭菜虾仁
• 
  虾肉炒白菜咸齑
• 
  香菇虾皮菠菜汤
• 
  吮指香辣虾
• 
  虾仁玉米炒青豆
• 
  十三香小龙虾
• 
  丝瓜油条