香根牛柳丝

主料：牛柳、香菜、胡萝卜各适量

配料：生抽、白糖、料酒、香油、盐各适量

作者：美食编辑

时间：2023-08-30

难度：初级入门类型：『热菜』

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香根牛柳丝介绍

香根牛柳丝有牛肉和香菜混搭出的特有浓郁香味，闻着就非常的开胃顺气，令人有种想要一扫而光的冲动了。吃起来牛肉滑嫩可口，配菜爽脆香甜非常的好吃。下面让我们一起来看这么美味的香根牛柳丝怎么做出来的吧。

香根牛柳丝的做法教程：

1.牛肉洗净，用刀背拍松，逆着条纹切成细细的丝。

2.用适量酱油、生粉、白糖、料酒、麻油腌制半个小时。

3.香菜不要叶子(叶子可以炒别的菜哈)根切段，胡萝卜切丝。

4.锅里放适量油，烧热后，放入牛肉丝快速拌炒，炒至牛肉变色后捞出。

5.重起一锅，放适量油，烧热，放香菜根和胡萝卜丝略炒。

6.放入牛肉一起拌炒，并淋入一点香油，最后再加适量盐或者酱油调味就可以了。

成品图：

香根牛柳丝的做法就讲解到此，非常简单的一道家常菜，味道以香甜为主比较清淡，吃着令肠胃非常的舒服。牛肉营养丰富，对人体有很好的补益功效，所以问道美食网介绍的这道香根牛柳丝不仅是上班族们理想的带餐佳肴，更是儿童成长过程中补充营养的首选，是一道老少皆宜的健康强身美味。