问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱 >芹菜干子炒肉

芹菜干子炒肉

芹菜干子炒肉
主料:干子6块、芹菜300克、猪里脊肉200克
配料:干辣椒2颗、生姜1个、油2勺、盐1勺、味极鲜1勺、淀粉2勺、老抽1勺、胡椒粉1勺

作者:美食编辑

时间:2023-10-24

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:芹菜干子炒肉的做法,芹菜干子炒肉
为您推荐:

芹菜干子炒肉介绍

赶走“脂肪君”的下饭菜芹菜干子炒肉是减肥朋友们必备家常菜,制作时芹菜叶子别丢了,芹菜叶子比茎的营养更丰富,虽然这是一款瘦身必备的家常菜,但是晚上干子吃多了会有腹胀感,所以这个菜还是要少吃为好。

俗话说“民以食为天”,吃饱肚子是天大的事。经过整个冬季的贴膘,脂肪肆无忌惮疯狂的爱上我;反正每年都会重复同样的故事---瘦身减肥!立春以后南方的天气出奇的好,衣服越穿越薄显山露水的时刻来到,随着天气开始变暖赶紧减下来吧,不能再偷懒咯~春季是人体生理机能新陈代谢最活跃的时期。食物选择一般性调补食品最为适宜。芹菜含有丰富膳食纤维可改善肠内环境,促进肠胃健康。芹菜性凉、味甘。具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。由于纤维素在肠胃内需要消化的时间长,因此具备增强饱腹感的作用,所以人们也将芹菜看作健康理想的减肥食物。猪里脊肉含有人体生长的发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等,具有肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。豆制品丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感有利于减肥。干子、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,能提高新陈代谢功能;且都是减肥的最佳食品。所以吃干子不但不会长胖,而且还会减肥美容,对身体也是超级的好!当仁不让的成为了减肥膳食主力,来一盘芹菜干子炒肉真是棒极了!不仅成本低廉容易制作有益健康,还有着瘦身美容的功效。既能排毒养颜消除浮肿,还能清理肠胃减肥呢,一起来看步骤吧;把偷偷溜进我们体内的毒素,有效的将其排出,让自己的身材和肌肤恢复健康充满光彩!

特点作用:抑制食欲,消水肿,消热解毒。

食材配料:干子6块、芹菜300克、猪里脊肉200克、干辣椒2颗、生姜1个、油2勺、盐1勺、味极鲜1勺、淀粉2勺、老抽1勺、胡椒粉1勺

芹菜干子炒肉的做法:

1、用开水焯烫酱干子,除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性; 先将干子切成条状。

2、水芹菜洗净切段备用。

3、里脊肉洗净切丝。加进淀粉。老抽1勺上色。放进料酒少许将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热,放进肉丝滑炒。炒至里脊肉8成熟即可。

4、另起新锅放入油,爆香生姜和乾t辣椒,汇进干子。

5、烹入味极鲜1勺增鲜。

6、盛起炒好的干子。余油爆炒芹菜。

7、汇入炒好的干子和肉丝。

8、全部食材已经汇合了,关火,放进1勺盐。撒进胡椒粉增香。

成品图:

芹菜干子炒肉制作技巧:

1、晚上要少量吃干子,这样不会有腹胀的现象。

2、豆制品都含有嘌呤,痛风和高血脂的患者要慎用。

3、芹菜的叶要比茎的营养价值高许多,不要丢弃。

芹菜干子炒肉的使用方法:

日常生活中人们习惯将芹菜叶去掉去掉再食用。芹菜的叶要比茎的营养价值高许多,芹菜叶的营养成分有10项指标超过了茎。把芹菜叶炸汁后做成饮料,还能起到很好的兴奋作用。芹菜的叶对癌症具有一定的抑制作用,其抑制率可达到75%。

芹菜干子炒肉食用禁忌:

1、芹菜与黄瓜不能同吃,黄瓜中含有维生素c分解酶,黄瓜做的菜多为生食或凉拌,其中的酶并没有失去活性因子,如果和芹菜同食,那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏,因而会大大降低其营养价值。

2、芹菜与甲鱼两者同食就会中毒,可以饮用橄榄汁解毒。

3、晚上要少量吃干子,这样不会有腹胀的现象。

4、豆制品都含有嘌呤,痛风和高血脂的患者要慎用。


相关芹菜的问答:
相关芹菜的文章: