作者：美食编辑
时间：2023-10-21
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：夏季
双椒土豆丝是一道快手家常菜，这道菜准备材料所用的时间非常短，只要切好土豆丝和辣椒丝就可以了，烹饪的方法也很简单，快速爆炒后就可以上桌了，吃起来也开胃下饭非常好吃。
土豆丝是日常餐桌上常见的菜，这道双椒土豆丝做法简单，吃起来好吃，就算零厨艺的人学起来也是一学就会，下面就来教你怎样做出一道好吃的双椒土豆丝。
双椒土豆丝的做法教程：
1、土豆切丝撒入淀粉抓匀、青红椒切丝、大蒜切片。
2、土豆丝过水洗掉淀粉。
3、锅中加油，放入蒜片爆香，加入土豆丝翻炒，再依次加入适量的生抽、盐再翻炒。
4、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅。
成品图：
双椒土豆丝的美味小窍门：
1、此道菜最好要快速爆炒，才能保持土豆丝的脆爽;
2、青、红椒丝不要入锅太早，会影响青红椒的颜色观感不好。
3、土豆丝要切的细一点。
以上就是双椒土豆丝的做法技巧了，大家在做的时候也可以根据自己的口味加点醋或者调料什么的，也是很好吃的哦。
