包菜怎么做好吃?包菜(也称为卷心菜、圆白菜或大头菜)是一种营养丰富的蔬菜,做法多样,既可作为主菜也可以作为配菜。以下是一些制作好吃包菜的方法:
材料:
包菜半颗
干辣椒适量
大蒜几瓣
生抽、老抽、盐、糖适量
步骤:
包菜洗净,用手撕成小块,沥干水分。
大蒜切片,干辣椒切段备用。
锅中放油,油热后放入大蒜和干辣椒爆香。
放入包菜,大火快速翻炒至包菜断生。
加入生抽、老抽、盐和糖调味,继续翻炒均匀即可出锅。
材料:
包菜半颗
粉丝一把
猪肉丝适量
葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量
步骤:
粉丝提前用温水泡软。
包菜洗净切丝,猪肉切丝,葱姜蒜切末备用。
锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后加入猪肉丝翻炒至变色。
放入包菜丝,继续翻炒至包菜断生。
加入泡软的粉丝,加入生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉调味,快速翻炒均匀即可。
材料:
包菜半颗
豆腐一块
葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉适量
步骤:
包菜洗净切丝,豆腐切块,葱姜蒜切末备用。
锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香。
放入包菜丝翻炒至断生,然后加入豆腐块。
加入适量清水或高汤,加入盐、鸡精和胡椒粉调味。
盖上锅盖,小火慢炖10分钟左右,让包菜和豆腐充分入味。
炖好后大火收汁,撒上葱花即可出锅。
材料:
包菜半颗
胡萝卜一根
黄瓜一根
紫甘蓝适量
沙拉酱、盐、柠檬汁适量
步骤:
将包菜、胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝洗净切丝。
将切好的蔬菜放入碗中,加入盐拌匀腌制10分钟。
腌制好的蔬菜沥干水分,加入沙拉酱和柠檬汁拌匀即可。
以上是几种常见的包菜做法,您可以根据自己的口味和喜好选择制作。