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包菜怎么做好吃

时间:2024-06-18来源:[www.121ask.com]作者:小小包

包菜怎么做好吃?包菜(也称为卷心菜、圆白菜或大头菜)是一种营养丰富的蔬菜,做法多样,既可作为主菜也可以作为配菜。以下是一些制作好吃包菜的方法:

1. 手撕包菜

材料:

包菜半颗

干辣椒适量

大蒜几瓣

生抽、老抽、盐、糖适量

步骤:

包菜洗净,用手撕成小块,沥干水分。

大蒜切片,干辣椒切段备用。

锅中放油,油热后放入大蒜和干辣椒爆香。

放入包菜,大火快速翻炒至包菜断生。

加入生抽、老抽、盐和糖调味,继续翻炒均匀即可出锅。

2. 包菜炒粉丝

材料:

包菜半颗

粉丝一把

猪肉丝适量

葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量

步骤:

粉丝提前用温水泡软。

包菜洗净切丝,猪肉切丝,葱姜蒜切末备用。

锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后加入猪肉丝翻炒至变色。

放入包菜丝,继续翻炒至包菜断生。

加入泡软的粉丝,加入生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉调味,快速翻炒均匀即可。

3. 包菜炖豆腐

材料:

包菜半颗

豆腐一块

葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉适量

步骤:

包菜洗净切丝,豆腐切块,葱姜蒜切末备用。

锅中放油,油热后放入葱姜蒜爆香。

放入包菜丝翻炒至断生,然后加入豆腐块。

加入适量清水或高汤,加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

盖上锅盖,小火慢炖10分钟左右,让包菜和豆腐充分入味。

炖好后大火收汁,撒上葱花即可出锅。

4. 包菜沙拉

材料:

包菜半颗

胡萝卜一根

黄瓜一根

紫甘蓝适量

沙拉酱、盐、柠檬汁适量

步骤:

将包菜、胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝洗净切丝。

将切好的蔬菜放入碗中,加入盐拌匀腌制10分钟。

腌制好的蔬菜沥干水分,加入沙拉酱和柠檬汁拌匀即可。

以上是几种常见的包菜做法,您可以根据自己的口味和喜好选择制作。

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