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汽锅鸡一般蒸多长时间?

时间:2021-08-28 09:25:20  来源:[www.121ask.com] 作者:胡一一
关键词:汽锅鸡一般蒸多长时间

汽锅鸡一般蒸多长时间?介绍

汽锅鸡一般蒸多长时间?

汽锅鸡的汽锅放在煮沸腾的锅上,保持水沸腾状态蒸不少于60分钟左右,至锅内出现较多的汤汁。蒸的时间越久汤汁越多,喜欢喝汤的可以多蒸些时间。

建议3 ~4小时。

先将钭仔鸡洗净后砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽。

再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。

由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。

汽锅鸡

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。


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