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猪手怎么做最好吃?

时间:2021-04-15 14:32:09  来源:[www.121ask.com] 作者:猪猪
关键词:猪手怎么做最好吃

猪手怎么做最好吃?介绍

猪手怎样做最好吃?今天小编教你一招,肉质鲜美软烂,香气十足,做法简单。

猪蹄可以说是生活中最有营养的食物了,其中含有丰富的胶原蛋白和较多的蛋白质,脂肪以及维生素,吃了对身体是极好的,尤其是孩子吃了可以促进身体的生长发育。春天是一个容易上火的季节,吃猪蹄不但能补充身体的营养还能增加身体的免疫力,使身体越来越强壮。猪蹄的烹饪方法也是很多的,可以红烧,可以卤煮,还可以做酱香猪蹄,今天我就来跟大家分享一个猪蹄最好吃的做法,猪蹄怎样做最好吃,教你一招,肉质鲜美软烂,香气十足。

一说到猪蹄我的口水就止不住的往下流,小时候我家是养猪的,那时候每年过年过节的时候老爸就会宰杀一头猪,4个猪蹄我们兄妹4个一人一个啃的那叫一个香,到现在我还忘不了那个味道,所以这么多年我一直是模仿着老妈做的方法来做猪蹄的。老妈这样做猪蹄,不卤不酱不红烧,简单一做营养又美味,接下来我将详细的做法分享给大家。

糖炒猪手

【食材】:3-4个猪蹄,3-4块冰糖,2片香叶,一小把花椒,2段桂皮,2-3粒八角,适量的生抽一勺蚝油,一勺料酒等

【糖炒猪手做法】

第一步:准备3-4个猪蹄将它清洗干净之后切成小块放在锅中加入适量的清水,再加点料酒,焯水5分钟,焯水的过程中要将锅中的浮沫去掉,5分钟之后将猪蹄捞出来放在水中清洗干净备用。

第二步:起锅烧火,锅中倒入油,放入3-4块冰糖,将糖炒至融化,然后再将猪蹄倒进来翻炒均匀,使每一个猪蹄的上面都裹上一层糖色,然后再放入2片香叶,一小把花椒,2段桂皮,2-3粒八角翻炒均匀,翻炒均匀之后在里面倒入适量的生抽,一勺蚝油,一勺料酒,翻拌均匀之后再倒入适量的清水,水的量没过猪蹄就可以了,开大火将水烧开,转小火炖1个小时左右。

第三步:1个小时之后在里面加入适量的食用盐,翻拌均匀之后再炖半个小时,半个小吃之后开大火收汁,然后盛在盆中,在上面撒上适量的白芝麻和葱花点缀一下,营养美味的猪蹄就做好了。

糖炒猪手

猪蹄怎样做最好吃,教你一招,肉质鲜美软烂,香气十足,以上就是我带给大家的猪蹄最好吃的做法,大家也是这样做猪蹄的吗?用这种方法做出来的猪蹄鲜香美味又软烂,香味十足,越嚼越香,非常好吃,家人也都很爱吃,而且做法也很简单,不卤不酱不红烧,简单一做营养又美味。爱吃猪蹄的朋友们都做起来吧!只要大家按照这个方法做,保证单家都能做出鲜美好吃的猪蹄。

【小贴士】

1. 猪蹄焯水之后一定要重新洗一遍,这样做出来的猪蹄才会更香,没有腥味。

2. 如果家中没有冰糖的朋友可以用白糖开代替,不过比较起来说冰糖的的效果是更好的。

3. 炖的时候开大火炖,大火炖出来的猪蹄更鲜美,更软烂。


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