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窝头怎么做即软和又好吃?

时间:2021-04-07 12:52:28  来源:[www.121ask.com] 作者:小玉
关键词:窝头怎么做软和又好吃

窝头怎么做即软和又好吃?介绍

早餐的食用是一日三餐中最需要被重视的一餐,但有的时候往往容易被忽视掉。如果有喜欢吃窝窝头的朋友,就可以来看看,软糯喷香喷香的,今天小编给大家介绍一下窝窝头的做法,做法很简单。

窝头怎么做即软和又好吃?

1、玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头,首先要选用比较精细的玉米面,这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙,尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后,我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。

2、掺入适量糯米粉在玉米面里掺入适量糯米粉,可以改善窝窝头的口感,做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。

3、原料:玉米粉500克,糯米粉50,白糖50克,温水适量。

4、将玉米面、糯米粉和白糖掺匀,用温水揉成面团。分成小剂子再捏成窝窝头,上笼蒸熟即成。

5、掺入适量黄豆面并经过发酵,按这种方法做出的玉米面窝窝头松软可口,而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。

6、做法步骤:玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀,用温水揉成面团后发酵1小时左右。

7、发酵结束后把面团分成小剂子,再捏成窝窝头,每只窝窝头上面放1枚金丝枣。

8、蒸锅烧开后将窝窝头上蒸屉,大火蒸10分钟后关上火焖5分钟,起锅。


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