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讲解不加淡奶油的蛋挞液配方及蛋挞做法

时间:2020-03-15 10:29:16  来源:[www.121ask.com] 作者:暖暖食味
关键词:蛋挞液配方,蛋挞做法

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方及蛋挞做法介绍

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方,这样做的蛋挞,不用炼乳也不用淡奶油,朋友们都喜欢吃。

蛋挞,应该是我们都无法抗拒的美食吧。它外皮酥脆,里面奶香十足,如果不是吃多了会腻,我想一整顿都吃它也没关系吧。我们家的人都喜欢吃蛋挞,我隔三差五就要做一回,因为我做的吃多也不腻,所以经常一小盘烤出来瞬间就吃光了。隔壁的邻居经常循味而来蹭上一两个吃。

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方1

蛋挞的做法多种多样,我们不管它是怎么分类的,就只说我们平时吃的蛋挞,配方也都是多种多样的。什么用淡奶油、炼乳全蛋什么的,还有外面卖的各种添加,不过今天我来向大家分享一种只有牛奶和鸡蛋的做法,好吃也不腻,这个我已经分给朋友们吃验证过了,都说好吃。

【葡萄干蛋挞】

材料:挞皮:12个,纯牛奶:1包,蛋黄:4个,白糖:20克,葡萄干:适量

做法:1、先将蛋挞皮解冻。

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方3

2、将4个蛋黄和20克白糖放入容器中搅拌均匀。

如果怕蛋清浪费可以用2个全蛋,但口感会差很多,反正我们都不喜欢这样做的。其实蛋清也不是没去处,可以用来做馒头,或做成天使蛋糕都行。

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方4

3、然后将1包牛奶都倒入,搅拌均匀。

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方5

4、搅拌均匀后,可以再过滤一下,当然,不过滤也是一样的。

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方6

5、将过滤好的挞液倒入解冻好的挞皮中。

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方7

6、最后将葡萄干放入蛋挞中。

葡萄干一定要用温水冼净,要不太多灰尘了,注意,用凉水是洗不干净的。我开始做的时候用的是蔓越莓,这个味道比葡萄干好,只是这次做家里的蔓越梅都被宝宝吃光了,才用葡萄干的。

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方8

7、烤箱220度预热好后,放入蛋挞中下层上下火烤25分钟。

讲解不加淡奶油的蛋挞液配方2


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