覆盆莓这种水果在美国一般超市随处可见，但是在中国比较少，价格也相对较高，一般都趁着大特价之际多买一些，可以放下冷冻库里面急冻保存，之后做果酱、甜点、打果汁冰沙都能马上使用非常方便。
覆盆莓(raspberries) 一盒
1、把覆盆莓清洗洗净，然后晾干或者擦干水分。
2、把洗好的覆盆莓分别装袋后冷冻保存即可。
友情提示：用油性笔写上保存食材名称和日期，便于后续重复使用时方便取出辨认。
覆盆莓在常温和冷冻环境下非常不易保存，储藏周期短，覆盆莓可以效仿蓝莓和草莓进行速冻保存，以保证覆盆子的新鲜度和口感，增加覆盆子的销售周期，简洁的丰富了水果种类。
