很多小吃在家就是做不出外面餐厅的味道，其实少了一些技巧而已，今天我们整合了几款比较家常的小吃，制作时一些技巧，简简单单一招就能菜味道大不相同。
Hummus (鹰嘴豆泥)是很健康的面包酱，偶尔换口味我们会买Hummus，可是一盒Hummus全部消灭有点困难，因为吃到一半就吃够了，最后不是扔掉，就是硬撑着吃掉，少了享受美食的感觉啦。
这次在摩洛哥吃到非常美味的Hummus，只要一点小妙招，味道马上不一样。端上来Hummus是浸在有香料味的油里面，和以前吃的Hummus味道不一样:好吃。
还有Hummus和茄子做得的酱
把大蒜捣碎，香菜切碎，放点盐，浇上橄榄油或阿甘油，把香料油倒在上Hummus，一道美味佳肴。
结果一半的Hummus被我们消灭掉了，这次不发愁吃掉一盒Hummus。
在摩洛哥吃的蔬菜塔吉锅
上篇写了:摩洛哥购物，我买的塔吉锅也开锅啦
第一次用它做了美味的蔬菜塔吉锅，让菜好吃的窍门就是塔吉锅。
平常没时间做饭家，里应急预备了墨西哥卷饼。用自己做的辣酱加番茄碎，洋葱，在烤箱里烤一下，山寨版的土耳其披萨。
又要多吃一块大饼
自己每年种西餐的香料，用罗勒叶，牛至，大蒜用搅拌机打成酱汁，加点盐和橄榄油，一道新鲜的酱汁就做好了，涂在大饼上。
好吃的橄榄菜饼
亚洲店买的橄榄菜，用它代替葱油做饼，超级赞，味道不比葱油饼差，绝对独特的味道，要不要试一下呀。
秋天的荠菜也很美味呀，穷家富路，度假回来吃野菜，没有时间做荠菜馄饨，灵机一动做了荠菜炒腐竹，腐竹要事先卤过。剩下的荠菜炒腐竹，我自己早上做个疙瘩汤，真好吃。
