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做水煎包时面粉水比例是多少?

时间:2016-10-13 08:16:54  来源:[www.121ask.com] 作者:问道者
关键词:水煎包面粉水比例是多少,煎水煎包时水面比例是多少

做水煎包时面粉水比例是多少?介绍

做水煎包要在锅底加水来煎,一般都是加入面粉水,可是面粉水要加多少才好呢?大厨说这个要根据你所用锅的大小来琮,一般是水是顺着锅底冲下就可以了,不超过包子的三分之一最好,煎时用小火慢慢煎熟即可。

做水煎包时面粉水比例是多少?

这个要那要看你用的锅是多大的,一般看水是顺着锅底冲下就可以了不超过包子的三分之一最好,煎时用小火慢慢煎熟即可。

做水煎包为什么放水?

水遇到热源,就会有水蒸气,有利于包子的加热成熟!

水煎包放水是因为水煎包蒸的时候,需要水分,让水煎包熟透。

水煎包不用把包子蒸好在煎吗?

当然不用了,再说饼铛里还要加水的,蒸熟再煎就不好吃了,不是一个东西了。


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