猪心处理不干净对菜有口感影响很大，所以猪心的清洗技巧是很重要的，在家清洗猪心的时候用清水多洗几次，将里面的凝血排出来，有些不干净的猪心还需要用剪刀剪开冲洗，下面把猪心清洗方法分享给大家。
首先，将猪心放进盘子里，用清水冲洗几遍，将猪心的表面洗干净，然后去掉多余的油脂。
然后，用到刀将沿着猪心的大血管将它划开，里面含有无数的毛细血管，所以会有很多血块。把血管都划通，取出血块，再用清水洗净即可备用。
我们需要把血块清理掉，一边洗一边用手挤压，将里面的凝血排出来。
不过，也有些猪心放血比较干净的，血块就会比较少，清洗起来也容易些。
友情提示：有的猪心放血不干净，需要用剪刀剪开冲洗了。
如果还是觉得不放心，可以用大料把猪心煮一煮，以彻底去除异味。
