哈密瓜是一种大家熟知的水果，而且深受广大朋友们的喜爱，但是对于哈密瓜的营养价值和功效就有很多人是不知道的，而最近有人问我吃哈密瓜上火吗？这些问题说明很多人只是喜欢它的口味，而很少有人去走进哈蜜瓜的世界，今天大家就随我去了解哈密瓜吧！
哈密瓜的简介：
哈密瓜(学名：Cucumis melo var. saccharinus)，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。
维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜的食用功效：
哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，而且不会引起上火，是夏季解暑的佳品，食用哈密瓜对人体造血技能有显著的促进作用。
吃哈密瓜时注意事项：
1、哈密瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了哈。因为哈密瓜是偏凉的。要是虚寒体质的也最好不要吃。
哈密瓜最好的五种品种：
哈密瓜其品种达180多个，形状有椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多种;大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤;果皮有网纹、光皮两种;色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。较为名贵的品种有五十多个。
东湖瓜：网纹美观，味如香梨，鲜甜脆嫩，发散着诱人的奶香、果香和酒香;
黑眉毛：外形椭园，皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，宛若美女秀眉，瓜肉翠绿，质细多汁，含糖分高，粘口粘手，入冬后食之，更是香气袭人，甘甜爽口;
红心脆：色泽橙红，酥脆多汁，含奶油味，浓香四溢，食后余香绕口，经久不散;
黄蛋子：色金黄，形园个小，肉如羊脂，松软味甜，室内置放一瓜满屋生香;
雪里红：新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，属早中熟品种，果实发育期约40天，果实椭圆形，果皮白色，偶有稀疏网纹，成熟时白里透红，果肉浅红，肉质细嫩，松脆爽口，入口即化，口感似香梨，中心折光糖15%以上，单瓜重约2.5公斤。
伽师瓜：伽师瓜因产地在伽师县而得名，已有1500余年的种植历史，[3] 其品种繁多，分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久，其形体匀称饱满，具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居全疆甜瓜之首，成为国内各类瓜果中的佼佼者。
如何挑选哈密瓜：
哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金黄色的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。
挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉越靠近种子处，甜度越高，而越靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更加美味。有些人削哈密瓜，会先把外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的做法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，在将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤勺挖着吃，这种方式适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，在从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
