蒟蒻丝汤过后不但可以去除包装水里的石灰味，而且在烹调时还可让其更加入味，那么蒟蒻丝怎么处理最好呢？下面给大家介绍一下。
汆烫蒟蒻丝的处理方式图解
1. 打开蒟蒻丝包装，整包倒入碗中。
2. 将蒟蒻丝捞起，用手略挤干水份。
3. 再将作法2的蒟蒻丝放入冷水中，以中火煮至水滚沸。
4. 再将蒟蒻丝捞起备用。
Q：为什么要汆烫蒟蒻丝？
A：汆烫蒟蒻丝不仅可以去除原先包装水里的石灰味，在烹调时还可更入味。
