麻油猪肝是孕妇经常吃的，很多人不知道麻油猪肝里面经常说的麻油是什么油，其实一般用的是孕妇专用的黑芝麻油，有些地方也叫做香油。
问：麻油猪肝里的麻油是什么油？
答 ：黑芝麻油，也叫香油
芝麻油，部分地区叫做香油。有些地方用白芝麻炸的油同样很香。
但是在西北地区一般用的胡麻油，它是西北一带的特产。当地很少有黑芝麻油。
问道美食网友情提示：
麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。
