火锅不但味道鲜美而且吃起来很清爽，但是我们要告诉大家的是火锅也是暗藏伤害的。如果火锅吃法不对容易对身体造成很大伤害。问道美食网为大家分享一下吃火锅必需注意的五点事项请下文详细讲解。
火锅应注意的哪些问题呢？
1、火锅的锅底要及时清洗：普通铜火锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好。
2、火锅底火一定要旺：如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病。
3、吃火锅不能太烫：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中。
4、火锅涮汤不能喝：火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能，
5、吃火锅室内要通风：通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。
以上五点吃火锅必需注意的几点事项大家要谨记呀，生活中应该多注意一下这些细节对我们健康是很重要的。
