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炒槐花的功效与作用及食用方法讲解

时间:2023-12-26  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑
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炒槐花的功效与作用及食用方法讲解介绍

槐花非常香而且是止血良药,它不但具有、降血压和补肝肾,益智安神的功效,还有健脾胃作用。下面把炒槐花的作用和功效为大家讲解一下。

炒槐花的做法:

1、槐花洗净沥干水分,加入少许面粉。搅拌,让槐花均匀的包裹住面粉。

2、将拌好的槐花放入蒸锅中、大火蒸八分钟至槐花变色。

3、炒锅中油烧热,下姜蒜末炒香、下入蒸好的槐花同炒,加入盐。起锅前中入香油即可。

炒槐花的功效与作用:

1、中医认为其味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效;主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。

2、从西医的角度看,槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。

3、槐花多作为为治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服,10~15g,外用适量,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

槐花被历代医家视为“凉血要药”,性凉味苦,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用,还有降低血压、抗水肿、抗炎等作用。用槐花泡茶喝,有益心、肺,滋补养颜之功效,可用作健胃剂和镇静剂等。

下面介绍几则槐花入药治病的验方。

咯血、吐血:槐花适量炒炭研末,用糯米汤调食。

动脉硬化:槐花15克,煎水代茶饮。

头晕目赤:槐花12克,菊花15克,草决明12克。水煎服,每日1剂。

银屑病:槐花炒黄研成细粉,每次3克,每日2次,饭后温开水送服。

便血、痔疮出血:猪肠1条,槐花适量炒炭研末填入猪肠内,用米醋炒后煮食。

黄水疮:槐花15克,研为极细末,将药末与香油调成糊状,患处消毒后涂药,隔日换药1次。一般用药2~3次可愈。

《时病论》说:“清肠之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜。

槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。


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