文蛤原汁原味才理加好吃，味道鲜美！那么在家爆炒文蛤时要如何做才能保持原有文蛤鲜味呢？下面教给大家一个很实用的小技巧。
保持文蛤鲜味的做法小技巧：
将文蛤洗干净滤除水分后倒入锅中开大火爆炒直到每个文蛤开口(有些坏的是不开口的)放入盐巴、黑胡椒调味，最后出锅前30秒加入少许的葱花和熟芝麻拌匀出锅就可以了。
问道美食网友情提示：
有人会很奇怪呢芝麻没有放鸡精味精啊 其实皮皮觉得海鲜本来就很鲜美原汁原味吃起来回更好哦 其次采用了黑胡椒让整个文蛤更具有特别的香味呢，喜欢吃文蛤的朋友们可以在家中试一下哟。
