毛泽东最喜欢吃的红烧肉就叫“毛氏红烧肉”，大家应该知道是哪里吧。毛氏红烧肉是湖南特色佳肴。所以呢毛氏红烧肉属于湘菜系不会有错的。
毛氏红烧肉据说是毛主席最喜爱的菜之一，毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年毛泽东是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。
问：毛氏红烧肉是什么地方的菜？
答：毛氏红烧肉属于湖南特色菜。
问：毛氏红烧肉是哪个菜系？
答：毛氏红烧肉属于湘菜系。
以上知道了毛氏红烧肉的正确答案了吧，那么在QQ餐厅中你答湘菜系是会不有错的哟。
