作者：美食编辑
时间：2023-11-13
难度：初级入门 类型：『 凉菜 』
归属：闽菜
豆芽菜和冬粉都是减肥人士的最爱，今天我们用这两项食材做一款韩国最流行的凉拌冬粉豆芽菜，其实就是将韩式凉拌冬粉稍加变化，多加入了豆芽而已。在家做也可添加其它你喜欢吃的食材，比如说海苔丝。这是一道只需将所有材料拌匀就能完成的料理，餐桌上还缺一道小菜时最为推荐。
1、先将冬粉焯水后后捞起备用。接着将豆芽菜下锅焯水，把豆芽菜烫至变透明时，捞起放至冷水中。
2、将豆芽菜沥干，除去多余的水分。
3、接着加入调味料(麻油1大匙、酱油2大匙、豆瓣酱1茶匙、砂糖1大匙、蚝油2茶匙)混合后拌匀就完成了。
4、做完就可以直接开吃了，有时间的话冷藏一晚在吃味道更佳。
成品图：
友情提示：
1、如果觉得味道过浓，可以加水or料理酒调整喔！
