向日葵饼干向日葵饼干(南瓜粉)

这款向日葵饼干采用的南瓜粉来做的，颜色金黄看上去更像向日葵，制作时要提前备好花边曲奇模具，放入烤箱时要把温度调整到上火160摄氏度、下火150摄氏度烤20分钟后就能享用了。

向日葵饼干的做法：

1、首先把黄油和糖混合打发至蓬松状后拌入蛋黄。拌匀。

2、筛入杏仁粉和蛋糕粉、拌匀。

3、取三分之一面团，筛入南瓜粉。混合均匀后冷藏 30分钟。

4、剩余的面团里筛入可可粉并加入南瓜粉。拌匀、冷藏 30分钟。

5、南瓜面团擀开成 0.4 x 15 x 40厘米长形面片。

6、可可面团擀成40厘米长(宽3厘米)的圆柱。南瓜和可可面团冷藏30分钟。

7、南瓜面片刷上少许水，摆上可可圆柱。

8、将其卷起、冷冻30分钟。

9、面团取出，切成0.5厘米厚度的面片。

10、运用5厘米花边曲奇模具裁切出花边形状。

11、送入烤箱上火160摄氏度、下火150摄氏度烤20分钟即可，最后用绿叶装饰一下更加漂亮。

成品图：

向日葵饼干制作技巧：

1、南瓜子我用了杏仁片替代。加入时稍微压碎。

2、我将南瓜面团擀成 0.6厘米厚度的面片，并用了 4.6厘米花边曲奇模具。

3、曲奇用了预热至170摄氏度烤箱烤了11分钟。

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