作者：美食编辑
时间：2023-11-12
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：冬季
香炸薯条在家就能轻松完成，小朋友去肯德基必点的就是薯条，为了吃的放心就自己在家做了，没了地沟油，放心，实在，当然味道也是棒棒的，不过，油炸食品，尽量少吃，解解馋就可以，吃完不忘多喝水，天干物燥的。
1、大土豆一颗，洗净去皮。
2、切成长条状。
3、烧一锅水，沸腾后倒入薯条，焯3分钟左右捞出沥干水分。
4、沥干水分的薯条放入冰箱冰冻1小时以上。
5、起锅，倒入足够的油，炸至金黄就可以。
6、炸好的薯条，配上自制的番茄酱吃，味道超赞的哟。
成品图：
晾凉后放入冰箱冷冻一小时即可。煮过的薯条没有太多水分，放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟左右就可以了，不用担心孩子摄入太多的油脂，也不用担心炸出的薯条软趴趴了！
