作者：美食编辑
时间：2023-11-12
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：夏季
香甜的烤地瓜大街小巷到处充满地瓜的香味，在这个深秋时节带给你别样的明亮和温暖，烤地瓜用烤箱来做超简单，先把地瓜清洗干净，然后烤箱180度烤40分钟即可，注意烤好的地瓜里面很烫，放凉一点在食用。
材料：地瓜。
工具：烤箱。
1、将地瓜洗净，放入烤盘或烤网上，中层，180度烤40-50分钟;也可以选择200度，烤40分钟。
2、烤好不急着吃的话先不要取出来，余温会让地瓜慢慢的皮与肉分离，吃时再取出来，好剥皮儿，热乎乎又不烫手不烫嘴，一切都刚刚好。
成品图：
如果烤箱事先经过5-10分钟预热，烤的时间可以略缩短几分钟，上面做法里的温度是没经过预热直接放进去的。其实每家的烤箱都会有小小的差别，而且红薯大小也不一样，我说的是中等大小的。还是要根据实际情况灵活掌握。不过红薯不娇气，多烤一会儿稍焦一点儿烤出糖浆也很好吃。
烤好的红薯有时会有糖浆流到烤盘上，浓浓的糖浆竟然能拉出又细又长的丝。
按说烤红薯这种没有一点技术含量的帖子不该发上来，可是总觉得红薯太适合金秋时节了。那天早上本来只是想用手机拍个早餐，结果这红薯时不时的抢戏，总是将我的眼光吸引过去。红薯被阳光柔柔的照着，散发出温暖的气息，让人感激世上竟然还有这样朴素健康又默默无闻的好物存在。只需要简单烘烤一下，便能享受到它带来的甜蜜。很想把这种对于食物的深情传达出来，通过照片体会到那种食物带来的微小而实在的幸福。
深秋时节，寒意渐浓，家里有烤箱的，试试做个烤红薯吧，让你家的早餐有不同以往的甜蜜和温暖。相信烤红薯一定会受到家人的喜爱。
