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香草鸡腿烤箱版

香草鸡腿烤箱版
主料:琵琶腿1只,土豆1个,大蒜5瓣,洋葱1个。
配料:白葡萄酒20克,盐2克,生抽10克,白糖5克,现磨黑胡椒粉5克,意大利混合香草 (罗勒,牛至,迷迭香等)10克,橄榄油适量。

作者:美食编辑

时间:2016-10-04 23:32:40

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:秋季

标签:香草鸡腿烤箱版,香草鸡腿烤箱版的做法
鸡腿食谱大全

香草鸡腿烤箱版介绍

用烤箱来做香草烤鸡腿非常简单,以香草作为配料,调料入菜,以增添菜肴的色香味。西菜中常用罗勒,牛至,百里香,鼠尾草,迷迭香,茴香,莳萝等来给菜肴添香去腥,味道独特。

材料:琵琶腿1只,土豆1个,大蒜5瓣,洋葱1个。

配料:白葡萄酒20克,盐2克,生抽10克,白糖5克,现磨黑胡椒粉5克,意大利混合香草 (罗勒,牛至,迷迭香等)10克,橄榄油适量。

香草烤鸡腿烤箱版做法:

1、鸡腿用刀将肉滑开一些口,另一片的鸡皮不要破坏。

2、土豆去皮切片,洋葱切块。

3、所有食材放入盘中,调入盐、生抽、白糖、现磨黑胡椒粉、白葡萄酒。

4、撒入意大利混合香草。

5、腌制2小时入味

6、蒜切片

7、将鸡腿放入至土豆、洋葱上面,撒上蒜片

8、烤箱预热220度,上下火,中层烤20分钟。中间翻面一次。

成品图:

香草烤鸡腿制作技巧:

1、土豆和洋葱不喜欢烤的太过,可以在中间取出来,鸡腿继续烤。


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