蜂蜜芋头冰激凌

冰淇淋绝对是夏天的宠儿，天气热不想出门买消暑的零食就可以自己在家动手做一款美味可口的冰淇淋啦！蜂蜜芋头冰淇淋软糯香甜，绝对符合你的胃口。

　　蜂蜜芋头冰淇淋的做法：

1、将芋头蒸熟，去皮。

2、稍放凉后将芋头、蜂蜜和牛奶倒入搅拌机内，开搅拌机打均匀，尽量打久些，这样成品细腻。

3、将打好的芋头牛奶液倒在大碗里，加入淡奶油混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏至冰凉。

4、冰淇淋桶提前放冰箱冷冻一夜。

5、将芋头冰淇淋浆倒入冰淇淋桶，组装好，设置20分钟，启动。

6、刚搅好的冰淇淋，装入密封盒里，放入冰箱冷冻。

成品图：

　　蜂蜜芋头冰淇淋制作小技巧：

1、芋头牛奶浆搅拌时，喜欢细腻的可以打久些，喜欢粗一点的则相反。

2、刚做好的芋头冰淇淋，软软的可以直接吃，味道很不错的。

　　吃芋头注意事项：

1、芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

2、生芋有小毒，食时必须熟透;

3、生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

　　芋头去皮妙法：

1、将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

2、锅中烧开水，将芋头的外皮清洗干净，洗掉泥土和杂质，直接放入开水中烫煮一会。取出后，用刀由上而下轻轻地划，就可以轻松削去芋头的外皮。

3、将芋头外皮上的泥土洗干净。放入锅中煮或蒸都可以，等芋头熟了即可用取出装盘。待芋头的温度冷却下来后，就可以直接用手剥皮了。

4、将芋头放入水中清洗干净后捞出。用钢丝球将芋头的外皮慢慢磨掉即可。

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