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牛奶鸡汤蒸蛋

牛奶鸡汤蒸蛋

主料:鸡蛋2颗、牛奶1/2杯、高汤(水)1/2杯

配料:柴鱼酱油1/2大匙、盐适量(小朋友不要吃太咸)

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作者:生活小编

更新:2023-11-09

难度:初级入门

类型:小吃

关键词:牛奶鸡汤蒸蛋,牛奶鸡汤蒸蛋的做法
『牛奶鸡汤蒸蛋』介绍

牛奶鸡汤蒸蛋是一款最受小朋友喜欢的亲子料理,制作非常简单将两颗蛋打散后,将鸡高汤和牛奶1:1加入,再加上一匙柴鱼酱油,海盐,放电锅蒸个6-7分钟即可。当然,如果赶时间,没有鸡高汤也能用水替换。

滑嫩蒸蛋中还带着醇厚的高汤香气中还有淡淡奶香柴鱼香,就像嫩豆花一般的动人,味道香浓也营养,热腾腾刚煮好的白饭上淋上一大匙滑嫩的牛奶鸡汤蒸蛋,如果不爱吃饭的孩子也会就此爱上的!注意注意,因为是全蛋,所以1岁以上的宝宝才能吃哟!

材料

鸡蛋2颗、牛奶1/2杯、高汤(水)1/2杯

柴鱼酱油1/2大匙、盐适量(小朋友不要吃太咸)

牛奶鸡汤蒸蛋的做法:

1、将蛋打散后,加入牛奶和高汤,柴鱼酱油和盐拌匀。

2、放入电锅里,外锅放1/2杯水蒸熟 (可在锅盖和电锅间架上一根筷子)。

成品图:

牛奶鸡汤蒸蛋怎么做好吃技巧:

1、让蒸蛋滑嫩的方式:

(1)不要蒸太久,建议外锅放1/2杯水即可

(2)锅盖和电锅间可卡上一根筷子让蒸气跑出

(3)亦可直接将碗用锡箔纸盖住亦可

2、高汤亦可替换成水,味道会较为清淡些

3、如果家里没有柴鱼酱油,可以用一点点酱油代替,但是量要更改成1/2小匙

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