作者：美食编辑
时间：2023-11-08
难度：初级入门 类型：『 主食 』
归属：
今天是儿童节，特别推荐一款小孩子特别喜爱的鸡蛋饼，加入了香蕉和牛奶，味道鲜美香脆，口感香甜松软，吃到嘴里满满的幸福感。做法简单，亲手为孩子们做一道这样的爱心早餐吧。
1、原料图。
2、把牛奶香蕉放入搅拌杯里，打成奶昔。
3、打好的香蕉奶昔。
4、放鸡蛋搅匀。
5、放适量的面粉。
6、搅成糊糊状。
7、烧热，薄薄地刷一层油，放一勺糊糊，手勺樵瘸稍残危小火烙。
8、翻面烙熟即可。
9、做个心型的。
成品图:
香蕉牛奶鸡蛋饼的小诀窍：
1、最好用不粘的平底锅烙，不糊锅底，可以把饼烙的很完整哦。
2、注意火候，煎的时候注意翻面。
香蕉的功效与作用：
味甘、性寒;肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。
1、补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2、保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3、降血压
钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4、润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
香蕉的选购：
优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。
