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小海豹大福麻糬

小海豹大福麻糬

主料:豆沙内馅180克,日本太白粉适量

配料:糯米粉120克,水240cc,液态油10cc,糖30克

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作者:甜甜

更新:2024-06-11

难度:初中水平

类型:小吃

关键词:小海豹大福麻糬,小海豹大福麻糬的做法,小海豹大福麻^怎么做
『小海豹大福麻糬』介绍

小海豹大福麻麻糬做之前没想到会这么好看,个人感觉很满意的一副作品,小孩子特别喜欢,都舍不得吃。在家做这道小吃的时候如果用玉米粉做先要用微波炉热一分钟,热熟后才能食用。

小海豹大福麻麻糬的做法图解:

1、豆沙内馅分成6份,一个30克,搓成文旦型,盖上保鲜膜备用。

2、A搅拌均匀,封好耐热保鲜膜。

3、强微波2分钟,取出搅拌均匀,再强微波30秒-1分钟。

4、将微波熟了的A趁热倒在筛过的日本太白粉上(防沾黏)。

5、稍凉之后分成6份,一个60克。

6、将内馅包入,搓成椭圆形,收口捏紧朝下摆放(一样要放在日本太白粉上喔)。

7、用虎口在脖子的地方捏一圈。

8、翻到反面用剪刀剪出尾巴,剪深一点,内馅露出也没关系,再捏紧就好,记得剪刀口一定要马上再扑粉喔。

9、把尾巴拉出来,用刀背随便画几下。

10、左右的肉鳍一样用剪刀剪出来,记得剪刀口一定要马上再扑粉喔。

11、我用底部的赘肉剪出二小块捏成小肉球,你也可以先预留喔~要沾点水才黏得住喔。

12、用刷子刷掉多余的手粉,嘴边肉的肉球用笔沾可可粉刷一下.五官是用融化的巧克力,用牙签点出来的。

13、一堆懒洋洋摊在一起,好想一起摊啊。

14、应该要再肥一点会更可爱。

15、这个比例刚刚好~不会很甜。

16、整形的时候不平整也没关系,刷掉多余的粉,看起来好像一层一层的赘肉。

成品图:

小海豹大福麻麻糬怎么做好吃技巧:

1、日本太白粉是用熟的马铃薯研磨而成的,所以生食没问题。

2、如果使用一般的太白粉或是玉米粉,要先微波一分钟熟成才可以食用喔。

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