作者：美食编辑
时间：2023-11-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天在超市买了日本绿茶粉，用来做Pocky棒也很不错，只是颜色仍然不够绿，可能一般市售仍有加食用色素吧！整体来看我做的Pocky棒还是不错的，味道非常喜欢，问道美食网今天带大家来学习一下Pocky棒的制作方法。
自制Pocky棒的做法图解：
1、糖跟放置室温软化的无盐奶油用抹刀拌匀。
2、加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀。
3、加入水拌匀。
4、将面团以保鲜膜包起放入冰箱冷藏15分钟。
5、从冰箱取出面团，再铺上一层保鲜膜，以杆面棍杆平面团。
6、分割成等长的长条状。
7、滚成圆柱体放在烤盘上。
8、烤箱180度烤15分钟(这是修正后的应该不会烧焦，但可以烤10分钟时检查看看，颜色黄带一点深黄即可)。
9、取一马克杯放入白巧克力，放入微波炉以低微波融化。
10、加入2茶匙抹茶粉(喜欢抹茶口味重的则再加一茶匙)。
11、拌匀，即成巧克力抹茶酱备用。
12、将装有抹茶巧克力酱的马克杯稍微倾斜，放入8烤好的饼干沾裹抹茶酱。
13、沾好酱的饼干放回烤盘上约8-10分钟即可定型食用。
成品图：
自制Pocky棒怎么做好吃技巧：
1. 巧克力抹茶酱在室温偏高的春末(26度)，一下子就会凝固，此时需要再微波融化才能继续操作。
2. 抹茶巧克力酱剩下一些时，可用汤匙来操作，就是用汤匙舀起酱淋在饼干上。
