洋葱鲜肉饼

这道洋葱鲜肉饼也是孩子们爱吃的，肉饼微火慢煎，煎的乓共共的回家老远就能闻到香味。在家煎肉饼的时候要用小火慢煎，一锅煎完要把锅中酱汁清洗一下，这样煎出来洋葱鲜肉饼勾当更加鲜美。

洋葱鲜肉饼的做法图解：

1、洋葱切细丁， 青葱，红萝卜切细末备用。

2、炒锅加适量油， 洋葱加盐巴，黑胡椒粉调味，中大火炒熟。

3、取一锅放入猪绞肉，熟洋葱丁， 红萝卜细末，调味料， 搅拌至绞肉产生黏性即可。

4、再加入葱末，太白粉拌匀。

5、最后加入一颗鸡蛋拌匀即可。

6、平底锅加一点油， 微火煎熟肉饼两面即可， 我是用汤匙背面直接整形肉饼喔。

7、友情提示：这道食谱分量可煎12片肉饼。

成品图：

洋葱鲜肉饼怎么做好吃技巧：

1、肉馅不要用太瘦的，我今天用的是7：3的肉馅，感觉还可以再肥一些。

2、煎饼时，煎一面时，朝上的饼饼一面刷一层油，这样翻过来时就不用再锅内刷油了。

3、如果要煎下一锅肉饼， 请把上一锅锅底煎过的酱汁痕迹， 用厨房纸巾擦拭干净， 下一锅的肉饼煎熟表面才会美美的喔。

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