作者：美食编辑
时间：2023-11-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天介绍这道黄豆煎饼制作方法是用纯黄豆打造一款非常健康的绿色小吃，对身体很好营养煎饼。黄豆泡一天水以后胖胖饱水时用料理机打成很细，和蔬菜混合，一面一面煎，热呼呼马上吃，一定很开心，口感很软嫩其实一咬下去有种惊喜的感觉。
黄豆煎饼的做法教程：
1、洗好的黄豆泡一天水。
2、葱和洋葱切碎，装饰用的辣椒斜切片。
3、白菜在滚水里烫3分钟，用手把白菜的水分挤干后切细长条。
4、白菜在滚水里烫3分钟，用手把白菜的水分挤干后切细长条。
5、泡好的黄豆和水(200ml)用料理机打成很细， 所有蔬菜，中筋面粉 5大匙，盐1小匙，和黄豆泥拌一半。
6、在热油中小火煎，大小可以自己决定，放2-3片辣椒在每个煎饼上，一面完成后把饼翻过来再煎，翻过来后要再加油压一压，小火煎让里面熟透。
成品图：
