作者：美食编辑
时间：2023-11-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
在家做奶酪猪肉汉堡的时候为了好看猪肉饼要比面包大一些，因为猪肉煎后会缩小所以大一点才更加漂亮，这个奶酪猪肉汉堡中我们加了生抽，所以盐要比平时少放一点，下面把详细制作方法分享给大家。
具说汉堡是高热量、高脂肪及过量添加剂。其实，也不是一无是处，单指汉堡在吃法上还是有可取之处，亮点在于饭菜合一、简单易做、方便携带。自制汉堡可取长补短。
汉堡胚可自己烤制(没有时间也可去信誉度高的面包店买现成的)，肉饼避免太多油脂，加上优质补钙奶酪和新鲜蔬菜等，使汉堡的内涵既丰富又营养。
奶酪中的钙含量是牛奶中钙的6倍，同时含有比例适合的磷和维生素D，因此奶酪中的钙容易被身体吸收，孩子适当食用奶酪可促进骨骼和牙齿的生长发育。食用奶酪可抑制口腔细菌生长，从而起到预防龋齿的作用。奶酪中含量丰富的锌有助于儿童的智力发育。
吃奶酪的注意事项
1、1岁以内的宝宝不适合吃奶酪，因为奶酪中饱和脂肪酸含量高，宝宝消化机能还比较薄弱，不易消化。
2、肥胖的宝宝最好选用低脂奶酪。
3、不要过量。 硬奶酪：1—3岁每天吃20-30克。软奶酪：每天50-100克。
奶酪猪肉汉堡的做法教程:
1、备好奶酪、面包，生菜洗净控水。
2、备好洗净的猪肉、洋葱。
3、猪肉剁碎，加入姜汁、生抽、盐、胡椒粉、微量油搅拌均匀，再加洋葱、淀粉搅拌均匀，静置十分钟使其入味。
4、肉馅放在一个保鲜袋上用手整理成圆饼状。
5、平底锅烧热，倒入少许油，放入肉饼。
6、小火煎至熟透且两面呈金黄色。
7、面包从中间切开，切面分别放在烧热的锅里，小火烙至微黄。
8、切面分别抹上奶酪，其中一块放肉饼，生菜切丝放在肉饼上，将另一块盖在上面即可。
成品图：
奶酪猪肉汉堡怎么做好吃技巧:
1、肉馅不要太稀，否则煎的时候容易出水。
2、生肉饼要比面包大一圈，因为肉饼煎的时候会回缩。
3、如果生抽不小心加多了，盐就不用加了，低盐有益孩子健康。
4、食材不要摞的太高，否则孩子不好拿。
