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小刺猬饼干

小刺猬饼干
主料:蛋黄1个,低筋面粉100g
配料:无盐奶油60g,细砂糖40g,盐1/8茶匙,黑巧克力适量,巧克力豆,碎核桃(熟)适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-07

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:小刺猬饼干,小刺猬饼干的做法,小刺猬饼干怎么做
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小刺猬饼干介绍

今天教给大家小刺猬饼干的制作方法,很美味的巧克力豆饼干,样式可爱又吸睛又是一讨喜的小点心!非常爱小孩子们欢迎。

小刺猬饼干的做法图解:

1、软化奶油+糖+盐 拌匀成乳白色+蛋黄拌匀,然后+过筛低粉轻轻拌压即可(别搅拌过度出筋)。

2、将面团分成数颗适量大小的圆..并分别搓成水滴状,放在铺有烘焙纸的烤盘上(脸部部分利用黑芝麻沾些蛋白固定或等烤好时利用融化巧克力点缀)。

3、放进已预热180℃的烤箱中,烤10~15分钟。

4、等饼干冷却后,在饼干表面2/3的部份沾上融化的巧克力并沾黏上熟碎核桃或巧克力豆,待干即可。

成品图:


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