作者：美食编辑
时间：2023-11-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
儿童版麻婆豆腐是一款清淡不辣的宝宝版麻婆豆腐，简单又美味，它可以让宝宝，儿童们好好的吃饭。
儿童版麻婆豆腐食材明细：
调味1：
米酒1大匙，酱油1.5大匙，糖1小匙，水50ml
调味2：
胡椒粉少许，香油少许
食材：
猪绞肉250g，豆腐1盒，葱1根，姜1片，蒜3瓣
儿童版麻婆豆腐的做法教程：
1、蒜，姜切成末。 豆腐切块。葱切葱花备用。 *热油锅，爆香蒜末，姜末。
2、入猪绞肉拌炒至8-9分熟。
3、下调味1，将肉炒熟后加水再下豆腐拌匀。 *最后洒些调味2胡椒粉和几滴香油提香即可。
4、乘盘再洒上葱花。
成品图：
儿童版麻婆豆腐的做法小技巧：
1、姜，蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到姜末，蒜末~建议可以在爆香前切成片状，爆香后或是拌炒后捞出即可。
2、如果要吃大人版的麻婆豆腐，可以在下调味1后捞起不辣的部份留给孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣酱。炒匀后就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一举二得啦。
