作者：美食编辑
时间：2023-11-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
彩椒桃仁鸡丁的家常做法主要用料用鸡肉、彩椒和核桃仁。核桃仁有益智健康，促进智力发育的作用，还能补肾和使头发乌黑。彩椒味道鲜中略甜，富含维生素，而且几乎没什么辣度，是最适合孩子们的蔬菜。
所以由以上食材搭配的彩椒桃仁鸡丁，可以说是色味俱全，营养丰富而均衡。下面来看如何做彩椒桃仁鸡丁最好的家常做法过程。
彩椒桃仁鸡丁的做法图文教程：
准备材料：
1、鸡胸肉洗净，去筋膜，切成丁。
2、放入料酒、盐、淀粉，抓匀腌制一会。
3、红黄椒洗净，去蒂和籽，切成丁。
4、核桃仁放入清水中浸泡30分钟，去皮，捞起沥干水分。
5、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入核桃仁，炸至微黄，捞出。
6、留底油，放入腌好的鸡丁，翻炒至变色，盛出。
7、再加少许油，烧热，放入蒜片爆香。
8、下入红黄椒，翻炒，依次再下入鸡丁、核桃仁。
9、放入盐、蚝油，翻炒均匀即可。
成品图：
彩椒桃仁鸡丁的做法小技巧：
1、鸡丁最好切得小一些，尤其是给孩子们吃的时候。
2、彩椒不能炒太久，断生没有菜腥味即可。炒久会失去营养。
以上就是菜色漂亮，清新可人的彩椒桃仁鸡丁的做法。这是一道做法简单易学，妈妈们可以很轻松就学会，宝宝们一看就喜欢吃的美食。
